市場arセレクション　＜生胡椒・粒山椒・塩＞3点セット

この3点セットを買えるのは、市場arショップだけ！
市場arが厳選して選んだ、こちらの調味料。
様々な場面で活躍します！
大変お得な内容となっておりますので、ぜひお試しください。


＜生胡椒・粒山椒・塩＞3点セット
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①生胡椒　【生産者：篤屋】

収穫したままの青い実を、カンボジア伝統の塩田で作られた塩で塩漬けにしたもの。
一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。
柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。
また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。

胡椒は１００年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパーを使用しています。


■内容量：15ｇ
■原材料名：胡椒、塩
■原産国：カンボジア
■保存方法：冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵
（開封後は90日をめどにご使用ください）

【料理例】
カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。お酒のつまみとしてそのまま。刻んで薬味に加えて。

【ご使用上の注意】
生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く
洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。
清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。
すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。

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②粒山椒　【生産者：ザンショップ】

和歌山県産ぶどう山椒のホール（粒）から石臼手挽き粉山椒をはじめ、ブレンド山椒各種のお取り扱いがございます。スパイスや塩、薬味として万能です。
薬味には醤油や麺つゆ、ポン酢と合わせてお使い下さい。
激旨くせになる美味しさです。少量は旨み足しに。量を増やしていくと辛さも段階的に上がってまいります。

■内容量：５g
■原材料名：ぶどう山椒（和歌山県産）
■賞味期限：製造日から1年
(常温保存の場合、手元に届いてから直射日光、高温多湿を避け３ヶ月）
■保存方法：冷凍保存
■おもな原産地：日本•和歌山県

【使用例】お味噌汁に。お肉のソテーの後付けに。青野菜のオイル炒めの仕上げに鰹節と。ほうれん草のお浸し。お刺身や餃子の薬味。麻婆豆腐に。ドレッシング調味料。湯豆腐などにそのまま使用またはポン酢の薬味に。肉まんに。

【ご使用上の注意】
山椒は熱に弱いスパイスです。香りや辛みを損ねてしまう為、いつものお料理の後付けに。仕上げや香り付けにご利用ください。すぐに使いきれない場合は、冷凍保存をお願いしております。

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③銀象ソルト　（スタンダード）　【生産者：田野屋銀象】
水質に恵まれた土佐の海に面した工房で、海水を天日と風の力のみで自然乾燥させ、結晶化させる完全天日塩です。

おとどけするのは、完全天日塩では大変珍しい、粒の大きさが細やかなタイプ。
溶けやすく水分とよく馴染むため、カットした生野菜などに合わせると素材の旨みを引き出してくれます。
サラダ、野菜の和物、蒸気を含んだ茹でたてのじゃがいも、野菜のスープの味付けなどに。

■容量：25g
■原料：高知県土佐市 地下海水塩
■塩造期間：2021/4月1日〜6月半ば
※地下海水を組み上げてから造りが完了するまでの期間です
■保存方法：開封後は湿気の少ない冷暗所で、できるだけ空気に触れないように保存してください。